春节期间，大家忙着走亲访友，各种饭局接踵而来，往往会吃得太油腻，然后就应了那句“每逢佳节胖三斤”！该怎么排油呢？下面就给大家介绍几种“刮油”小能手！

山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

地瓜

地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等物质，可促进肠胃蠕动，有助排便，可谓“肠道清道夫”。此外，地瓜还具有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌的作用。

3.洋葱

洋葱中丰富的可溶性食物纤维和硫矿成分能促进肠蠕动，同时，洋葱中的低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。

4.莲藕

莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，以此净化血液。

海带

海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除身体毒素，防止便秘和肠癌的发生。海带中的植物多糖等植物化学物质，具有调节免疫力、降低胆固醇、抗氧化、延缓衰老等多种生理功能。

韭菜

细细长长的韭菜是减肥的佳品，韭菜中的粗纤维含量非常高，尤其是当韭菜和有减肥效果的营养蔬菜一起烹饪时，营养瘦身的效果就更加明显了。

7.山楂

山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，起到消食积、助消化的作用。

苹果

由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂，所以苹果有帮助刮油、减轻体重的功能。

银耳

银耳滋而不腻，是滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。

酸梅汤

酸梅汤最重要的作用是解油腻。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。（王霞青）